SHAN PILAU BIRYANI MASALA MIX 50g

 OPIS IZDELKA

Shan Pilau Biryani Mix ima popolno mešanico bogatih in aromatičnih začimb, kar vam pomaga pri pripravi odličnega Birianija in Pilauja za prijetno in okusno poslastico.

SESTAVINE

Sol, česen, ingver, kumina, lovorjev list, kardamom, zeleni kardamom, klinček, rdeči čili, sladkor, koriander, kurkuma, hidroliziran soj prorotein, maltrodekstrin, olje kanole, naravna hrana Flavo,  silicijev dioksid,

ALLERGY GUIDE

Lahko vsebuje sledi orehov sulfita, sezama, gorčice in dreves.

POTREBEN NGREDIENT

• Meso na kosteh: majhne porcije 1 kg
• Riž Basmati: 3 ½ skodelice / 750 g oprane in namočene
• Česen pasta; 1-2 namizne žlice
• Ingverjeva pasta: 1-2 namizni žlici
• Čebula; 1 majhna / 750g drobno narezana
• Navadni jogurt: 1 skodelica / 200g olupka
• Kuhinjsko olje: N 1 skodelica 175ml
• Rumena barva hrane: ¼ čajna žlička (neobvezno)
• Shan Pilau Biryani Mix 1 zavojček

KORAKI KUHANJA

DRUGI NAČIN KUHANJA SHAN PILAU CHICKEN BIRYANI. NASLEDNJE VIDEO.

1. Dodamo mesno in česnovo pasto, pasto iz ingverja, Shan Pilau Biryani Mix in vodo (goveje / kozje / jagnječje 2 skodelici, piščanec 1 skodelica). Pokrijte in kuhajte na šibkem ognju, dokler meso ne postane mehko (približno 1 skodelica zaloge naj ostane v loncu).
   
2. Vmešajte jogurt in držite ob strani.
3. Ločeno: v 15 skodelic / 3 litra vrele vode vmešajte 2 namizni žlici Shan soli in namočen riž. Riž kuhajte, dokler ne kuhate. Temeljito odstranite in odcedite.
4. V loncu razporedite polovico riža in čez njega nalijte mesni kari. Na vrh s preostalim rižem. Po želji potresemo barvo hrane.
5. Segrejte olje in pražite čebulo do zlate barve in jo enakomerno prelijte po rižu. Pokrijte in kuhajte na šibkem ognju, dokler riž ni mehkega (5-10 minut). Pred serviranjem premešajte.

* Meso: Uporabite koščice prsi in ramen.

* Nasveti: Uporabite dolgozrnat star riž basmati. Začetniki morajo uporabljati riž Parboiled / Sayla.